为了降低人力成本，韩国许多餐厅开始使用订餐系统和预约应用等技术服务，但这些服务的费用却在不断上升。最初，这些科技公司以“零费用”进行宣传，但随后逐渐提高了费用或增加了额外收费。
批评者指出，这些公司开始像快递应用一样，因让小企业主依赖其服务而从佣金中获利，快递应用因此而声名狼藉。在全国范围内，餐饮服务行业的个体经营者约有200万人。
使用餐厅技术服务的小企业主通常会面临高额的沉没成本，初始安装费可达数百万韩元。他们的合同一般为两到三年，若提前终止合同，将面临罚款。
此外，顾客已经习惯了这些服务的便利性，使得餐馆几乎无法选择退出。一位餐馆老板感叹道：“如果我们提高菜单价格，顾客就会抱怨，但当这些科技公司提高费用时，我们却无能为力。”
A先生在大田经营一家小食店，月平均销售额为3,000万韩元（约合2.2万美元）。今年早些时候，他安装了一台订购平板电脑，以降低劳动力成本。他是一名每周工作20小时的兼职工人，月薪约为80万韩元。
起初，每月1万韩元的广告费用似乎可以接受，但很快额外费用就不断增加，最终超过了他的工资。现在，他每月需支付75万韩元的设备费、30万韩元的服务费、7.6万韩元的网络使用费等固定费用，总计超过110万韩元。此外，他还支付了260万韩元的安装费和配件费。“售后服务很慢，还要收取修理费。如果我早知道，我就会保留这些兼职员工。”
由于餐饮科技公司是餐厅与顾客之间的中介，吸引大量用户是其成功的关键。因此，这些公司最初以免费或不收费的承诺吸引用户。但随着顾客基础的扩大，餐馆对这些服务的依赖加深，开始违背这些承诺。曾承诺收取0%手续费的Pass Order，自2022年起收取6.5%的服务费（含增值税）。通过Pass Order进行的支付现在需支付2.4%的卡交易费。
可以让顾客远程排队的服务“table ling”，最初宣传除了安装费用外是免费的，但最近将月费提高到了9.9万韩元。顾客可以在餐桌旁的平板电脑上浏览菜单和下订单，现在每月收取2.5%的服务费和支付交易费。
尽管成本不断上升，但采用技术管理预订和自动点餐的自雇餐馆数量仍在增加。据韩国农村经济研究院称，韩国使用无人点餐系统的餐厅比例从2019年的1.5%增加到2022年的7.8%，增长了4倍以上。
2019年推出的“Table Order”（截至去年1月）的月活跃用户超过2000万，“Pass Order”的月活跃用户达到了100万。预订应用CatchTable为7000多家餐厅提供服务，拥有300万用户。
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