丹佛——丹佛五点附近的惠蒂尔咖啡馆以其浓缩咖啡而闻名，这种咖啡完全由非洲进口的咖啡豆制成。它也被称为“激进分子的咖啡店”。
咖啡师布伦特·贝尔(Brent Bell)说:“我认为这个地方是由社区主导的。”“让你的社区知道，‘嘿，这不是生意。这是我们之间的事。对吧?我们是村庄。这里是全村的聚集地。”不仅仅是产品本身，对吧?比如丹佛到处都是咖啡店。但丹佛缺少的是舒适、友爱，以及让这个地方成为这个地方的所有东西。”
咖啡馆里通常挤满了寻找学习或做生意的地方，同时享受一杯好咖啡的常客。
“这里的咖啡师太棒了。他们很友好。我爱他们所代表的。在我看来，这是镇上最好的咖啡，”把咖啡馆当作学习场所的布兰迪·怀特(Brandy White)说。
“我们非常重视我们给丹佛带来的文化方面的东西。这是一个学习的空间。你进去的时候期待着一杯拿铁，出去的时候却得到了教训。”
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店主millette Birhanemaskel来自埃塞俄比亚北部地区Tigrayan。她说她创办惠蒂尔咖啡馆是出于沮丧。
“我开这家咖啡馆是出于沮丧，因为人们不了解咖啡从哪里来，以及非洲给世界带来了什么礼物。所以我想让人们知道，每天开始你的一天，你的咖啡里都有一点非洲的味道。”
这家咖啡馆已经存在了10年，并不是一夜之间成为一个活动场所的。
“它自然而然地成为了一个激进的咖啡馆。有个年轻人，杰西·埃尔南德斯，在离这里不远的地方被杀。有一群人想要哀悼他们的死，但他们没有集会的地方。所以这是一个很大的挫折。我伸出手说，‘嘿，你可以你可以在这里见面。到咖啡馆来吧，我们一整天都请咖啡。”所以这就像是我们积极分子故事的开始。”“如果你想一下，活动家是什么，就是那些为带来社会变革而奋斗的人，让那些声音被忽视的人振作起来。”
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Birhanemaskel说，为激进主义提供一个安全的空间并非没有挑战。
“人们不知道的最重要的事情可能是，有时候进入这个领域有多难。考虑到社区的历史，作为一个红线社区，作为一个幸存下来的黑人企业。就像那种压力，‘好吧，如果我要关闭我的生意，然后会发生什么?’因为我们失去了很多人。所以我认为，有时候这种压力实际上会让我变得情绪化。”但这很难，你知道，有时我觉得我不能离开。我不能做任何改变。它不知从哪里冒出来的。”
但让Birhanemaskel和Whittier Cafe继续经营下去的是顾客。
“一切都发生得如此自然，以至于我当时没有意识到。但突然间，我们变成了人们真正喜欢和崇拜的地方。我最喜欢的一句话，我猜是一位顾客说的，“咖啡很棒，但我真的是为了爱而来。”这真的很好，”Birhanemaskel说。
Whittier Cafe位于东25大道1710号，营业时间为周一至周四早7点至晚7点，周五至周日晚7点至8点。
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希望本篇文章《在丹佛的Five Points咖啡馆，caf＜s：1＞和非洲浓缩咖啡一起酿造激进主义》能对你有所帮助！
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