农民们表示，今年的感恩节，加拿大将迎来“丰富”的整只火鸡供应，且“价格非常合理”。
在经历了近年来的高通胀和食品价格上涨后，假期前的好消息可能会让许多人松一口气。
根据加拿大火鸡农民的数据，火鸡的需求通常在每年这个时候激增，2023年感恩节期间的火鸡销量占全年销量的三分之一以上（37%）。
加拿大火鸡农民协会主席Darren Ference表示，随着几年前影响火鸡行业的禽流感威胁减弱，今年的供应量有所增加。
“今年没有发现高致病性禽流感的迹象，”他在周一接受《环球新闻》采访时说。
“库存实际上在增加。今年，我认为我们的冷冻库存比去年增加了大约4%到5%，因此供应将会充足。”
禽流感情况有所改善
加拿大食品检验局提供的数据表明，今年迄今为止，禽流感已影响约67300只家禽，涉及9个商业和非商业场所。
CFIA国家事件经理迈克尔·迪·曼布罗表示，在这些火鸡中，大约有5万只受到病毒影响。
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获取有关市场、住房、通货膨胀和个人的专家见解和问答 每周六为您提供最新财经资讯。通过提供您的电子邮件地址，您已阅读并同意环球新闻的条款和公司 条件及私隐政策。这些病例主要出现在艾伯塔省、安大略省和新斯科舍省。
然而，自4月10日以来，加拿大没有发现新的禽流感病例。
农民们表示，严格的生物安全措施和提高警惕正在发挥作用。
“禽流感的爆发明显减弱，这在一定程度上归功于我们的农民致力于生产高质量的火鸡，并遵循严格的生物安全协议，”安大略省火鸡农民协会副主席马特斯蒂尔说。
“加拿大和安大略省的火鸡养殖户都遵循农场食品安全计划和羊群护理计划，这些计划是强制性的，每年都要进行审查，因此这无疑有助于减少禽流感的发生。”
不列颠哥伦比亚省火鸡营销委员会执行主任娜塔莉·韦尔斯表示，去年和2022年，不列颠哥伦比亚省的火鸡养殖场受到禽流感的严重影响，但自3月以来，他们已经恢复了“全面生产”。
Veles告诉《环球新闻》：“圣诞节和感恩节即将来临，库存看起来非常充足，消费者在附近的杂货店里找到自己喜欢的火鸡应该没有问题。”
感恩节火鸡的价格是多少?
除了充足的供应，大多数加拿大人购买火鸡晚餐时可以期待物有所值，但各省之间的价格会有所不同。
消费者在杂货店支付的零售价格由零售商设定，但有时农场的成本会影响人们愿意支付的价格。
Veles表示，饲养一只火鸡的投入成本，包括饲料、土地和劳动力成本，已经上升，但他们仍然看到“相对稳定的价格”。
她说：“与去年相比，今年农民从火鸡上获得的报酬实际上下降了一点，大约只有1%，但我们没有看到价格上升。”
至于火鸡的零售价格，Ference引用加拿大统计局的数据表示，与去年相比，这些价格下降了5%。
费伦斯表示，在加拿大，一只平均重6公斤的火鸡可以供13人食用，价格在24美元到30美元之间。
你购买火鸡的花费取决于火鸡的种类和购买地点。
Veles表示，例如，在不列颠哥伦比亚省，每磅（0.45公斤）的价格从1美元到2美元不等，如果你购买的是特色火鸡或有机火鸡，价格会更高。
据TFC称，在去年的感恩节，加拿大大约购买了210万只整只火鸡。
斯蒂尔希望能增加销售额，希望加拿大人在今年感恩节能购买两只火鸡，而不是一只。
斯蒂尔表示：“我们看到零售商有很多特色活动，加拿大人可以在这些活动中购买到安大略和加拿大产的火鸡，价格非常优惠。”
“因此，我们希望今年的节日火鸡销售会非常好。”
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